Le BTS spécialité Génie culinaire vise à former des étudiants pétris de connaissances dans les sciences et technologies des activités de restauration (sécurité, hygiène, nutrition, diététique …) mais aussi dans les procédés et équipements nécessaires à la production et à la distribution de la nourriture y compris la production industrielle.

Diplôme
BTS
Filière
Hôtellerie - Restauration
Urbanisme - Environnement
Durée
2 ans
Rythme
Jour
Mode
Présentiel
Type
Formation initiale

Responsable du service de restauration dans un établissement hôtelier ; Chef de partie ; Maître d’hôtel ; Chef de rang.

Mode d'accès : Étude de dossier / Test de recrutement.

Niveau requis : Baccalauréat, GCE A/L ou tout diplôme équivalent.

Constitution du dossier :

  • 01 fiche de préinscription
  • 01 Demande à remplir adressée au chef d’établissement
  • Une photocopie de l’acte de naissance
  • Une photocopie du Baccalauréat ou du GCE A/L ou du relevé de notes
  • 5000 FCFA de frais de test d’orientation / étude de dossier
  • 01 fiche de renseignement à remplir lors du dépôt des dossiers.
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    Rythme
    Jour
    Mode
    Présentiel
    Type
    Formation initiale
    La formation met entre les mains des apprenants en BTS les connaissances et les techniques les plus éprouvées pour faire d’eux des forces de travail et d’innovation technologique pour le plus grand bien de l’entreprise.
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